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215、第 215 章

青川过去时受到了热情欢迎,老汉话不多,眼神却是很热切的。青川是个不错的地主,从来不干涉种田的事物,春耕时还能借来牛使唤,年成不好的时候还要减租。

年前甚至会给佃户准备点年礼,不多,一点肉,一点糖,秋收时那田里养的鱼还会分他们一部分。

青川擦了擦脸上细细的雨滴,对着水光中直挺挺立着的稚嫩的稻苗看了一会儿,忽然问老汉,“乔老爹,你的腿好些没有”

“好了,都好了,谢谢东家。”乔老汉回家的时候不慎摔倒扭到脚脖子,乡下人不当回事,还是青川坚持叫了专治筋骨扭伤的大夫。本来都肿得和馒头一样了,结果不到一个星期就好了。

甚至请大夫的费用也不要乔家给。

“回去慢慢走,注意安全。”青川提醒他。

“欸。”乔老汉感动得不知道说什么好,就是点头。他忽然想到什么,从身后一个竹筐里捧出两个刚摘的芥菜,是嫩芥菜,非要塞给青川,“虽说这会儿已经不是吃芥菜的时候,您就当添个菜吧。”

青川推不过,一手抱着一个芥菜,转头看向卫戈,“你说我们今天吃芥菜饭怎么样”

卫戈伸手把青川手上两个芥菜抱过来,他不太爱吃芥菜,不过“你做的,我都可以。”

“那就我做。”青川笑着应道。

两人回到家,却看到小蝶在那里就着奶茶吃小点心,叽叽喳喳不知道和孙姑姑说什么。说来奇怪,很多人都怕孙姑姑,偏小蝶一点不怕,来了就往她身边蹭。

日子久了,孙姑姑还真把小蝶当半个闺女养。

“哥,卫哥,你们回来啦”何小蝶都不需要他们问,小嘴叭叭就把今天为什么过来说了,“今儿嫂子娘家送四月,娘嫌我在边上碍手碍脚,我就来了。”

“四月”青川两人不明所以。

“你们不知道”何小蝶就解释了一遍,什么叫做四月,连带的把其他孕妇娘家需知都说一遍。

三郎媳妇儿童氏过年前后怀上的,她前头已经有了一个女儿,这是二胎。上个月满三个月坐胎稳了才把这件事说出来。怀孕的事很快传到她的娘家,她娘家人送来了一对鸡,三十个蛋,一袋大红枣,一锅烧猪肉和两百枚钱。

孕妇怀孕四个月左右娘家送滋补品,这是俗话说的送四月。这些东西都是娘家人送来给孕妇补充营养的,婆家人一般是不能吃的。但偶尔有贪嘴的小姑子吃了,只要别做得太过,也没人说什么。

等到了八月,娘家人还会再送一次,不但有各种补品,还特意送一段猪大肠,取产的意思,另外娘家人还要准备新生儿的衣服若干,鞋子裤袜帽子被子,以及婴儿摇篮、包被子、枕头等东西。

孩子一出生,娘家人就要送上许多补血用品让闺女好好坐月子。等孩子满月和周岁,娘家人还要送三年分量的衣物,银手镯和大红包。从怀孕开始到三岁,这一份账单,普通人家要花个三四两,中等人家七八两,富贵人家数十两也是有的。

当地的习俗如此,娘家人要养外孙子外孙女到三岁,这三年内除了吃的,其他生活物品娘家人要全部备齐。以后孩子求学结婚,娘家人也要贴补。

听起来有些不公平其实这是另一种平衡,因为按照当地的习俗,没有亲孙子的情况下,外孙子也是要给外祖父外祖母养老的。如果外孙子不给没有依靠的外祖父外祖母养老,宗族里也会斥之为不孝,并且进行惩罚。

而且外孙成家后每年过年都要给外祖父外祖母包红包送贺礼,用以报答年幼时他们的厚待。像是三郎,他就每年都要给外祖母孝敬钱,一次也就是几百文,再另外送些吃的用的。

青川就明白了,其实这应该算是一种保险。用以保障那些没有孙子的老人的晚年吃用。而且对娘家人来说也没什么损失,因为他们的孙子也可以享受儿媳妇娘家的赠送。

这种方法还加强了出嫁的姑娘和娘家人的联系,也保证了出嫁姑娘在怀孕和生子初期可以得到很好的照顾。

总而言之,这大概是感情和利益相互妥协的结果。

“不说这个了,哥,你们两怎么抱着个菜就回来了”何小蝶看着绿油油的芥菜,完全不感兴趣。芥菜有苦涩味,在蔬菜里是何小蝶不喜欢的一种,不过腌制的芥菜杆她能接受。

“准备做个芥菜饭,我下厨,你要吃么”青川笑着问。

孙姑姑淡定在旁不说话,这么些年相处,她已经看出来青川骨子里就是个肆无忌惮的人,优雅守礼都只是拿来迷惑人的表象。所以今天他神来一笔说要下厨做芥菜饭,孙姑姑也是完全无动于衷。

做吧,要是烧了厨房那就再修个新的。

“这个点吃饭”何小蝶看看天色。

“你的重点不应该是我亲自下厨吗”

“谁下厨不要紧的,反正我也不吃。芥菜又糙又苦,穷人家没法子才做芥菜饭吃,哥,你好好的怎么想起吃这个”吃芥菜拒绝,不可能的,别想了。

青川

知道吗妹子,你错过了一次梦想成真的机会。

做芥菜饭当然不是马上就能做的,需要一系列复杂的准备工作,比如把芥菜剁碎,压出水,然后蒸一锅的米饭,其他材料准备好。

青川刚进厨房的时候,厨娘都吓傻了,以为自己哪里做得不好,府里主人亲自下来检查。青川安慰她,“我只是来试试做芥菜饭。”

结果厨娘更加惶恐了,“是我最近做菜不好吃了吗”

“不,你做得很好,只是我想试试。”青川见她真的担心自己丢了工作,再次安慰她,“你帮我准备些东西。先煮饭,煮得干一点。再帮我把芥菜剁了。”什么洗米洗菜泡发蘑菇等等,全都交给厨娘,才让这个在这里工作了几年的老人安心下来。

厨娘洗了米开始蒸饭,外头钻进来一个何小蝶,“哥,你真的亲自下厨啊”

卫戈紧随其后,“需要帮忙吗”

何小蝶经常来这边做菜,和厨娘,和厨房,都混熟了。她一下挤到案板前,瞧瞧都摆放着什么。就看到洗干净的芥菜叶几片,五花肉一条,泡开的香菇五朵,虾皮,豆腐干一碟,三颗鸡蛋,葱几根。

这是做芥菜饭

芥菜饭不都是用一点点的油,把饭和芥菜拌一拌、炒一炒么

厨房里站了两个平日不会出现的人,厨娘更不自在了。

青川找个借口让厨娘先去外面干别的,然后拿起两把菜刀,舞得虎虎生威,没几下就把芥菜、香菇、豆腐干、胡萝卜剁得细碎。

之后他在放芥菜的盆子里撒了点盐,一会儿芥菜脱了水尝起来就没那么苦涩了。

说起来就两句话,其实这个过程大概花费了两刻钟的时间。之后就是等,等饭蒸熟了,等芥菜脱水了。

小蝶一看时间还早着,从口袋里摸出一把五香南瓜子磕了一会儿,一边蹲在灶台前抽着风箱的把手控制火焰的大小,瓜子皮她直接丢进了灶台。这一套动作实在太熟练了,一看就没少干。

“我和娘说在这边跟着姑姑学礼仪,你可别告诉她呀。”她对青川道。

姜贝妮倒不是不同意小蝶学厨艺,主要是她现在真的有点超重了。这年头的审美本来就是清瘦,她呢,小肉肉脸,伸出手,手背上几个肉窝窝。难怪娘严防死守不让她碰吃的。

“姑娘家家的,吃饭也没个节制。有点肉可以,太多肉不好看。”青川在旁点评。他两虽然没有血缘关系,但不管是青川还是小蝶,都把对方当是兄妹。

也曾有人恶意猜测,何家不避讳小蝶和青川来往,是不是打着把人嫁入宋府的主意后来卫戈出来了,这个谣言又变了变,说留着小蝶给青川生娃的,这种法不责众的恶意传播差点没把人恶心死。

青川就让梦妖镜妖出来玩了好长一段时间。据说那段时间,附近几个村子长口腔溃疡的和得了痔疮的人特别多,最严重的都影响到日常生活了。

“谁说的胖一点健康,女孩子还是健康最重要,不然前两年官府也不会下令不许女孩子裹脚了。”何小蝶死鸭子嘴硬的争辩了几句,然后叹了口气,“要是有那种能让人干吃不胖的神丹妙药就好了。”

干吃不胖

有啊,那就是吃青川的饭,梦想成真。穿越女倒是有个金手指,可以美颜的泉水,不过这东西和保养品是一样的,只能保一时,天天喝才有效。

过了不知道多久,饭也煮好,芥菜的苦水也倒了,他加大火热锅,然后把切成块的五花肉倒进烧红的铁锅里,呲呲作响,很快就散开浓郁的油香味儿。

青川一看火候差不多了,将铁锅轻轻转了一圈让热油均匀的分布在底部,然后倒入打碎的鸡蛋,稍一凝固就倒进一旁碗里,锅里迅速的倒入方才剁碎的材料和芥菜,炒匀了,最后倒入一大锅的米饭,再倒入炒好的鸡蛋碎。

等米饭染上了芥菜的绿,他撒了点葱和虾皮,起锅,这锅芥菜饭就算是做好了。

“真香。”小蝶坐在板凳上,抱着碗,美滋滋的吃着。

作者有话要说何小蝶芥菜饭不吃

真香

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